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Jul 24, 2023

À l'hôtel Belmond, Portofino : une nouvelle aube au Splendido

Niché le long de la côte ligurienne immaculée se trouve la baie enchanteresse de Portofino,

Nichée le long de la côte ligurienne immaculée se trouve la baie enchanteresse de Portofino, un joyau scintillant de la couronne de la Riviera italienne. Depuis plus d'un siècle, les connaisseurs affluent vers son allure tranquille, captivés par les brises marines envoûtantes et les panoramas à couper le souffle. La piazzetta balnéaire animée, ainsi que le port préservé, font de cet endroit une destination attrayante, souvent présentée comme le plus beau port de la Méditerranée.

Perché sur ces collines pittoresques se trouve le Splendido, un hôtel Belmond, un sanctuaire vénéré niché dans une forêt verdoyante et protégée. Cette retraite luxueuse est située sur les vestiges d'un monastère bénédictin bien plus ancien qui monte la garde avec son opulence intemporelle qui a longtemps assuré qu'elle reste une retraite intime et très convoitée. 70 chambres élégamment aménagées. Son cadre isolé, offrant un havre intime, est chéri par les clients depuis des décennies. Splendido Mare, son hôtel partenaire, est plus proche du port. Cependant, l'emplacement privé du Splendido d'origine offre amplement d'espace pour des indulgences comme une piscine d'eau de mer chauffée ou un massage en plein air dans le belvédère du jardin isolé de l'hôtel. La piscine est un élément essentiel ici, car le piccolo Portofino n'a pas de plage propre. Les moines bénédictins qui ont finalement abandonné leur monastère en raison des maraudes constantes des pirates sarrasins ont certainement sous-estimé la valeur de cet endroit exquis. Heureusement, Belmond est parfaitement conscient et a préservé et amélioré l'héritage de Splendido depuis qu'il a acquis la propriété en 1986, lorsque la marque était connue sous le nom d'Orient Express.

Dans la foulée de l'annonce du nouveau directeur général de l'hôtel, Alberto Pirozzini, arrivé en août 2022, cette "Belle au bois dormant" a subi une série de rénovations importantes et a introduit un nouveau chef exécutif lors de sa fermeture saisonnière. Des gestes clés qui n'ont fait que renforcer l'attractivité de cet hôtel emblématique. Lors de l'ouverture du Splendido pour la saison estivale le 8 juin, ces rénovations dévoilent une piscine rafraîchie conçue par l'architecte paysagiste Marco Bay. La piscine rénovée présente des tons vert-bleu profond de la mer Ligure sous l'hôtel, tandis que la terrasse environnante présente une mosaïque de créatures marines sur des tons contrastés de pierre rose, rouge et blanche. La piscine offre toujours une vue splendide sur votre superyacht - et d'autres - dans le port.

La rénovation intérieure, dirigée par Martin Brudnizki Design Studio, l'entreprise connue depuis longtemps pour insuffler habilement une touche contemporaine sophistiquée dans les projets d'hôtels et de restaurants. La rénovation a été effectuée dans le respect conscient de l'illustre histoire de l'hôtel et de sa sensibilité au design contemporain qui s'harmonise parfaitement avec l'architecture traditionnelle, améliorant l'ambiance générale du restaurant Splendido Grill, le restaurant décontracté ouvert toute la journée qui offre les mêmes vues extraordinaires que le piscine. Le Grill présente de charmants carreaux verts et blancs peints à la main rappelant la céramique d'Albissola, que l'on retrouve également dans les chambres. Un toit ouvrant escamotable à rayures terracotta et vert sur fond blanc protège de l'éblouissement et des pampilles en verre de Murano illuminent la terrasse la nuit.

L'élégante suite Baronessa a également été méticuleusement restaurée, ses fresques et ses meubles anciens soigneusement sélectionnés sont associés à des équipements ultramodernes tels qu'une insonorisation améliorée et un éclairage qui s'adapte automatiquement à l'heure de la journée. Les deux caractéristiques démontrent l'engagement combiné de Brudnizki Design et de Belmond envers un mélange harmonieux de confort et d'élégance conçu pour offrir aux clients des expériences qui combinent le meilleur du passé, du présent et du futur. Partout dans la station, un sentiment d'élégance intemporelle imprègne les lieux, un sanctuaire majestueux où la tradition et l'innovation se conjuguent harmonieusement.

La transformation au cours de l'hiver s'est également étendue aux expériences épicuriennes proposées avec le nouveau chef exécutif, Simone Tognetti, au Splendido Grill. Originaire de Lombardie, Tognetti est un voyageur du monde passionné et un styliste culinaire qui fera un retour à ses racines italiennes avec une nouvelle perspective sur l'équilibre entre les techniques modernes et la cuisine traditionnelle imprégnée de saveurs locales. Il supervisera également le nouveau potager créé en collaboration avec l'écoferme La Portofinese.

Splendido, a Belmond Hotel, emblème intemporel du luxe et de l'élégance, a ainsi réaffirmé sa position parmi les meilleurs hôtels du monde avec ces rénovations réfléchies et l'introduction du dernier maestro culinaire. Chaque amélioration s'intègre parfaitement pour garantir que cette splendide beauté reste une oasis intime et précieuse.

Photos : Tyson Sadlo | Paroles : Janine Devine